糖不甩

精品
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糖不甩的用料

糯米粉 100克 清水 适量
粘米粉 15克 花生芝麻碎 适量
***糖 1片 80克

糖不甩的做法

糖不甩的做法图解1

步骤1

将糯米粉和粘米粉放入容器中,逐渐加入清水,和至面团软硬适度即可。
糖不甩的做法图解2

步骤2

把烤熟的花生和白芝麻放入料理机干磨至粉末。
糖不甩的做法图解3

步骤3

取一片***糖(80克/片)放入小奶锅中,加***克清水。
糖不甩的做法图解4

步骤4

中火慢慢熬至***糖完全溶化变粘稠后关火,即是糖浆。
糖不甩的做法图解5

步骤5

做一锅清水煮沸,将搓成小团子的糯米团依次放入沸水中。
糖不甩的做法图解6

步骤6

待浮起后再略煮一会即可捞起。
糖不甩的做法图解7

步骤7

放入之前熬好的糖浆中,开小火继续煮制两分钟后关火。
糖不甩的做法图解8

步骤8

将煮好的小团子码放在盘中,浇上糖浆,撒上花生芝麻碎就可以吃了。

糖不甩的烹饪技巧

1.加入粘米粉可中和糯米粉的黏性,可使口感不会太黏 2.也可完全使用糯米粉,糯米粉的比重越大,口感越黏 3.在大型超市可买到***糖,如没有可用红糖替代,***糖和水的比例是1:1
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-20

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    / 9 糖不甩的做法步骤

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