蒜泥手撕茄子

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蒜泥手撕茄子的用料

长茄子 1个 香菜
大蒜 盐 适量
白糖 适量 生抽 适量
醋 适量

蒜泥手撕茄子的做法

蒜泥手撕茄子的做法图解1

步骤1

长茄子洗净，切片，放盘中，放入微波炉，高火转3分钟，即可。

步骤2

香菜去根，洗净，切段。
蒜泥手撕茄子的做法图解3

步骤3

大蒜剥皮，洗净，用压蒜器压成泥。
蒜泥手撕茄子的做法图解4

步骤4

大蒜泥里加入盐、白糖、生抽、醋，调成汁。
蒜泥手撕茄子的做法图解5

步骤5

把蒸熟的长茄子，晾凉后，撕成条。
蒜泥手撕茄子的做法图解6

步骤6

把调味汁倒在撕好的茄子上，撒上香菜。

蒜泥手撕茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-21

©本菜谱的做法由 塞北主妇的BLOG 编写，未经授权不得转载
分类： 素菜 家常菜 中国菜

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