解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹

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小火慢煮的过程中,紫薯将它那一抹诱惑的紫色毫不吝啬地全部融入汤中,明艳动人。由于添加了藜麦,不仅大大增加了蛋白质含量,更具有清肠排毒的效果,所以说,解馋又瘦身,两不误。

椰香双薯藜麦羹的用料

紫薯 1/2个 小红薯 1个
藜麦 50g 枸杞 20颗
牛奶 180ml 椰粉 15g
适量

椰香双薯藜麦羹的做法

解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解1

步骤1

紫薯、红薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解2

步骤2

将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解3

步骤3

可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解4

步骤4

将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解5

步骤5

椰粉用适量水调匀,加入锅中;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解6

步骤6

再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解7

步骤7

加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀;
解馋又瘦身的椰香双薯藜麦羹的做法图解8

步骤8

继续煮2分钟即可。

椰香双薯藜麦羹的烹饪技巧

1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整,喜欢浓稠的多加一些; 2. 藜麦易熟,煮15分钟左右,颜色透明即可,煮久会影响口感; 3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶,口味更佳; 4. 糖的用量视个人口味添加即可。
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创建时间:2012-02-22

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