煎蛋

精品
545633 浏览 10962 收藏

食材清单

鸡蛋 2个 虾皮 适量
洋葱 半个 橄榄油 1汤匙
适量

烹饪步骤

煎蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材,洋葱,虾皮,鸡蛋。
煎蛋的做法图解2

步骤2

洋葱从左到右这样切开,取洋葱圈来用。
煎蛋的做法图解3

步骤3

切好的洋葱圈尽可能的高一些,这样可以很好的拢住蛋液,而且洋葱圈高的话可以更沉,不容易使蛋液渗出。
煎蛋的做法图解4

步骤4

点小火,锅中放入洋葱圈。待锅微微变热后,加入适量的橄榄油。
煎蛋的做法图解5

步骤5

油稍稍加温后,往洋葱圈内磕一个鸡蛋,撒上少许盐和虾皮。
煎蛋的做法图解6

步骤6

待一面煎至定型后,翻面煎另一面,煎至两面金黄,用筷子扎一下看没有蛋液流出即可。

小贴士

好处有两点:1.可以省略了模具,经济了,还环保了。 2.洋葱经过油煎会有特殊的香味,包裹着鸡蛋,互相渗入,味道颇香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-23 11:02:01

你当前的位置:豆果美食 > 煎蛋

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 煎蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存