家常鲅鱼煎饺

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家常鲅鱼煎饺的用料

鲅鱼 一条 鸡蛋 两只
料酒 适量 适量
胡椒粉 适量 清水 适量
韭菜 适量

家常鲅鱼煎饺的做法

家常鲅鱼煎饺的做法图解1

步骤1

鲅鱼一条,冲洗干净;
家常鲅鱼煎饺的做法图解2

步骤2

去鱼皮切块,加入生姜,一起进料理机,搅成鱼肉馅;
家常鲅鱼煎饺的做法图解3

步骤3

敲入两只鸡蛋、加料酒、盐、胡椒粉、适量清水,搅拌上筋;
家常鲅鱼煎饺的做法图解4

步骤4

加入切碎的韭菜末提鲜;
家常鲅鱼煎饺的做法图解5

步骤5

擀好皮,包入鲅鱼馅,捏成饺子;
家常鲅鱼煎饺的做法图解6

步骤6

热锅温油,把饺子煎到三面金黄;倒入小半杯水,盖盖儿,焖到水干了,就可以出锅了。

家常鲅鱼煎饺的烹饪技巧

鲜美的鲍鱼煎饺,搭配上芥末酱汁,味道会更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-23

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