火腿竹荪汤

精品
11.2万 浏览 1106 收藏
收藏
老王爱美食
老王爱美食 老王爱美食
＋ 关注

火腿竹荪汤的用料

金华火腿（薄片） 7-8片 竹荪 3条
香菇 5-6个 单晶冰糖 3-4粒
料酒 2汤匙 枸杞子 10颗
开水 800毫升

火腿竹荪汤的做法

火腿竹荪汤的做法图解1

步骤1

选取上等金华火腿，剁斩出一块；将火腿在温水里浸泡一个小时，并擦净表面的发酵层；切成薄片，其余火腿用袋子密封，在冰箱速冻保存。
火腿竹荪汤的做法图解2

步骤2

选取高品质的竹荪，取两三条在水中浸泡。
火腿竹荪汤的做法图解3

步骤3

火腿切薄片，只需7-8片；香菇5-6个洗净泡软后切对开；
火腿竹荪汤的做法图解4

步骤4

锅内放800毫升水烧开后，放入火腿片、竹荪、香菇，倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖，一起炖煮，中火炖20-25分钟，起锅前撒上10颗枸杞子即可。由于火腿已有咸味和独特的风味，因此无需加其他任何调味品。
火腿竹荪汤的做法图解5

步骤5

盛入汤盅上席。火腿系味中极品，竹荪乃名贵山珍；汤品自然奶白，清香鲜咸甘甜。营养丰富，老少咸宜。

火腿竹荪汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-23

©本菜谱的做法由 老王爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 舌尖上的中国 朋友聚餐 煲 咸鲜 清淡

火腿竹荪汤的其他做法更多

火腿竹荪汤的全部作品更多

上传我做的这道菜

火腿竹荪汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 火腿竹荪汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 火腿竹荪汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活