蒸鱼头

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蒸鱼头的用料

鲢鱼头 适量
适量 蒜瓣 适量
大葱头 适量 姜片 适量
红色剁椒 适量 绿色泡椒 适量
辣椒油 适量 鸡精 适量
麻油 适量 六月鲜酱油 适量

蒸鱼头的做法

蒸鱼头的做法图解1

步骤1

准备一个鲢鱼头,将盐和适量酒抹在鱼头上,腌制半小时。
蒸鱼头的做法图解2

步骤2

将三个蒜瓣,大葱头,姜片,切成碎片,然后拌匀。
蒸鱼头的做法图解3

步骤3

准备红色剁椒和绿色泡椒,分别拌入葱姜蒜末中,然后调入辣椒油,鸡精,麻油,六月鲜拌匀。
蒸鱼头的做法图解4

步骤4

将调味料平铺在鱼头上,蒸锅水开后放入鱼头,蒸制8--10分钟。最后淋入热油即可。

蒸鱼头的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-23

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