焗烤面包布丁

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焗烤面包布丁的用料

吐司 2片 鸡蛋 2个
香草糖 30克 牛奶 100ml
鲜奶油 100ml 葡萄干 15克

焗烤面包布丁的做法

焗烤面包布丁的做法图解1

步骤1

准备材料。
焗烤面包布丁的做法图解2

步骤2

先切去吐司的边缘,将吐司切成小块备用;
焗烤面包布丁的做法图解3

步骤3

把鸡蛋搅打成蛋液,和香草糖、牛奶、鲜奶油在一个大碗中混合并搅拌均匀成布丁液;
焗烤面包布丁的做法图解4

步骤4

把葡萄干用清水浸泡15分钟,冲洗干净后滤干水分;
焗烤面包布丁的做法图解5

步骤5

把切好的吐司块放入布丁液中浸泡几秒钟后快速捞出放入烤碗内;
焗烤面包布丁的做法图解6

步骤6

将布丁液过滤后倒入烤碗里,并在表面撒上葡萄干;
焗烤面包布丁的做法图解7

步骤7

烤盘内注入热水,然后将烤碗放入烤盘内;
焗烤面包布丁的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中,以180度隔水焗烤约30分钟左右,至布丁凝结表面呈金黄色即可。

焗烤面包布丁的烹饪技巧

1 隔水焗烤时水量高度最好在烤碗的一半以上; 2 吐司块可根据个人喜欢随意增减; 3 没有香草糖可以添加适量的香草荚或是香草精。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-24

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