香辣笔尖意粉

精品
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铺上雪白的餐布,点上蜡烛,倒上红酒,过两个人浪漫的夜晚!

香辣笔尖意粉的用料

5成熟的西红柿,或者听装西红柿 300克 大头蒜 2瓣
辣椒 1个 笔尖意粉 250克
适量 切碎的法国香菜 2汤匙
辣椒粉 1/2茶匙

香辣笔尖意粉的做法

香辣笔尖意粉的做法图解1

步骤1

准备好原料
香辣笔尖意粉的做法图解2

步骤2

西红柿去皮,两种办法。 用勺子轻刮西红柿表皮一圈。
香辣笔尖意粉的做法图解3

步骤3

用开水烫下,皮也容易撕下。
香辣笔尖意粉的做法图解4

步骤4

两种方法比较,左侧松骨的表面没有右侧烫的光滑,胜在快,要是一个小西红柿就不值得烧水了。
香辣笔尖意粉的做法图解5

步骤5

先把笔尖面放入含食盐的沸水中煮十分钟。
香辣笔尖意粉的做法图解6

步骤6

在煎锅里先把大蒜和红辣椒炒香
香辣笔尖意粉的做法图解7

步骤7

放入西红柿,在温火上炒,直到汤汁浓缩,表面浇橄榄油
香辣笔尖意粉的做法图解8

步骤8

笔尖面盛出,排干水。
香辣笔尖意粉的做法图解9

步骤9

意粉放到煎锅,加入食盐,拌匀,淋撒香菜末在上面,然后装盘。(如果喜欢特别辣的,还可加入辣椒粉 1/2茶匙)

香辣笔尖意粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-24

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