猪皮冻

精品
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食材清单

猪皮 500克 2片
大葱 1根 清水 1.5L
5克

烹饪步骤

步骤1

猪皮汆水,放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色油脂部分,拔干净毛,切成条状。

步骤2

猪皮加入姜片,大葱,盐,清水,煮开后撇去浮起来的白色油沫。放入高压锅压30分钟。或者中火炖2个小时。

步骤3

炖好后挑去姜片和葱,放凉后倒入容器,放入冰箱冷藏一夜即可。

小贴士


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创建时间:2012-02-24 14:40:03

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