马兰春笋炒菇片

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马兰春笋炒菇片的用料

马兰头 三两 春笋 一支
杏鲍菇 一支 六月鲜酱油 一汤匙

马兰春笋炒菇片的做法

马兰春笋炒菇片的做法图解1

步骤1

马兰择洗干净,去掉老根。春色去壳洗净对半剖开。杏鲍菇洗净切片。
马兰春笋炒菇片的做法图解2

步骤2

锅中水烧开,放入马兰焯水10秒,捞出过凉水沥干水分。
马兰春笋炒菇片的做法图解3

步骤3

焯过马兰的水继续焯春笋,一分钟后捞出放凉。
马兰春笋炒菇片的做法图解4

步骤4

马兰攥干水分切碎,春笋拍松切成条。
马兰春笋炒菇片的做法图解5

步骤5

锅烧热,放油,入杏鲍菇片煸炒至软。
马兰春笋炒菇片的做法图解6

步骤6

倒入春笋翻炒片刻。
马兰春笋炒菇片的做法图解7

步骤7

倒入一汤匙六月鲜酱油翻炒均匀。
马兰春笋炒菇片的做法图解8

步骤8

倒入切碎的马兰翻炒片刻,倒入水淀粉勾个薄薄的芡汁,即可出锅。

马兰春笋炒菇片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-24

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