菠菜手擀面

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菠菜手擀面的用料

普通面粉 2杯 适量
鸡蛋 1个 菠菜汁 1杯

菠菜手擀面的做法

菠菜手擀面的做法图解1

步骤1

菠菜洗净后加盐。
菠菜手擀面的做法图解2

步骤2

揉捏菠菜后挤出菠菜汁。
菠菜手擀面的做法图解3

步骤3

将鸡蛋与菠菜汁的混合液加入到面粉里。
菠菜手擀面的做法图解4

步骤4

一边加一边搅。
菠菜手擀面的做法图解5

步骤5

将面粉揉成团。
菠菜手擀面的做法图解6

步骤6

略揉会儿成较为光滑的面团,盖保鲜膜饧20-30分钟左右。
菠菜手擀面的做法图解7

步骤7

将饧好的面团分成2块,分别擀制。
菠菜手擀面的做法图解8

步骤8

面板撒适量面粉,将面团擀成大圆面片。
菠菜手擀面的做法图解9

步骤9

在圆面片上撒上少许面粉,继续反复擀制。
菠菜手擀面的做法图解10

步骤10

将圆面片一直擀到较薄的厚度,撒上少许面粉。
菠菜手擀面的做法图解11

步骤11

将面片叠成一叠。
菠菜手擀面的做法图解12

步骤12

将叠好的面片切成喜欢的宽度。
菠菜手擀面的做法图解13

步骤13

将切好的面条抖散。
菠菜手擀面的做法图解14

步骤14

汤锅的水烧开后,下入面条。
菠菜手擀面的做法图解15

步骤15

搅散面条后煮4分钟左右。
菠菜手擀面的做法图解16

步骤16

捞出即可。

菠菜手擀面的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-24

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