橙皮春饼

精品
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这里的橙皮是我家自种的血橙之果皮。血橙半为血红半金黄,为橙中极品,其果皮健脾开胃,理气化痰,香甜中略带些辛,别有一番风味。橙皮春饼,既有糯米粉的“糯软”,又有蛋香、奶香、葱香和橙皮的辛香,是一“糯”多香,“香中带辛”,而颜色则是“白、绿、金黄”。 早餐时,全家人围坐在一起,喝着牛奶,品尝着橙皮春饼,其乐融融...

橙皮春饼的用料

糯米粉 100克 面粉 100克
鸡蛋 1只 牛奶 半杯
橙子 一只(用皮) 葱花 一小把
适量 白糖 1茶匙
五香粉 少许 食用油 1茶匙

橙皮春饼的做法

橙皮春饼的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。将所有食材放进盘内。
橙皮春饼的做法图解2

步骤2

加入适量盐。
橙皮春饼的做法图解3

步骤3

加入白糖。
橙皮春饼的做法图解4

步骤4

加入少许五香粉。
橙皮春饼的做法图解5

步骤5

加入1茶匙食用油。
橙皮春饼的做法图解6

步骤6

加入半杯牛奶。
橙皮春饼的做法图解7

步骤7

将所有食材搅拌均匀。面糊的厚薄要适当,靠牛奶调节。
橙皮春饼的做法图解8

步骤8

锅内只需半茶匙油,用刷子刷匀,随后面糊倒入锅内,用中火将两面煎黄。
橙皮春饼的做法图解9

步骤9

起锅后切除边角料,装入盘内即可。

橙皮春饼的烹饪技巧


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创建时间:2012-02-27

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