布列塔尼奶油蛋糕

精品
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对于布列塔尼的了解,来自于《隐之书》

布列塔尼奶油蛋糕的用料

低筋面粉 65克 鸡蛋 1个
40克 牛奶 165毫升
淡奶油 165毫升 一小撮

布列塔尼奶油蛋糕的做法

布列塔尼奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

低筋面粉过筛,与糖盐混合均匀 中间开窝,打入鸡蛋

步骤2

用手动打蛋器一边搅合鸡蛋面粉,一边缓慢倒入牛奶,防止牛奶一下进入后面粉结块

步骤3

最后倒入淡奶油混合均匀,放置30分钟。我是直接冰箱放过夜 200度预热,用烤碗烤30-40分钟

布列塔尼奶油蛋糕的烹饪技巧

鸡蛋与面粉边搅拌,边缓缓倒入牛奶,如果一下倒入牛奶,面粉容易结块。面糊特别稀,必须用固底的浅模具或烤碗来烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-27

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