栗子焖鸡

精品
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栗子焖鸡的用料

鲜栗子 10粒 鸡肉 半斤
一粒 黄酒 适量
姜片 四片 红葱头 两个
少许 少许
少许 葱花 少许

栗子焖鸡的做法

栗子焖鸡的做法图解1

步骤1

栗子去壳,放入水中焯水两分钟(这一个步骤轻松的能够去掉栗子的皮,手一撕皮就下来了)
栗子焖鸡的做法图解2

步骤2

去皮的栗子,每个用刀切成三到四小块的模样,再例外入锅中火煮三-四分钟,中间可以加盐入味。因为栗子肉比较结实,不易入味。
栗子焖鸡的做法图解3

步骤3

在之前煮栗子的时候,外面切好姜片,拍碎葱头,加盐,少量糖,料酒腌制鸡肉十五分钟。
栗子焖鸡的做法图解4

步骤4

锅里热油,放入蒜末,炒香,加入鸡块,翻炒至出香味
栗子焖鸡的做法图解5

步骤5

直到水干,鸡块变黄色,加入一大碗水,末过鸡块就好,倒入栗子,一起中火焖五分钟水差不多收汁即可装碟,撒葱花!

栗子焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-27

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