地菜春卷

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地菜春卷的用料

肉馅 地菜
春卷皮 料酒 适量
蚝油 适量 胡椒粉 适量
适量 水淀粉 适量
生抽 适量 老抽 适量

地菜春卷的做法

地菜春卷的做法图解1

步骤1

肉馅里调入料酒,生抽,老抽,蚝油,胡椒粉调匀搅打上劲。
地菜春卷的做法图解2

步骤2

地菜去根,择洗干净沥水后剁碎。
地菜春卷的做法图解3

步骤3

把剁好的地菜碎加入肉馅,调入盐调味,拌匀做成地菜馅。
地菜春卷的做法图解4

步骤4

用小碗调少许水淀粉备用。
地菜春卷的做法图解5

步骤5

把春卷皮平摊在盘子上,摆上地菜馅。
地菜春卷的做法图解6

步骤6

如图所示,把底部折起。
地菜春卷的做法图解7

步骤7

左右翻折后,在顶端醮上水淀粉。
地菜春卷的做法图解8

步骤8

轻轻卷成圆柱形,春卷就包好了。
地菜春卷的做法图解9

步骤9

把包好的全部春卷,入油锅中火炸至外皮金黄,捞出沥油即可。

地菜春卷的烹饪技巧

直接吃也好,醮点酱吃也好。。。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-28

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