健康低脂的8寸戚风——另类的裱花

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9寸戚风的用料

鸡蛋 4个 40克
25克 低粉 40克
莜面 50克 泡打粉 少许
白醋 几滴 70克

9寸戚风的做法

健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散,蛋黄蛋白分开
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解2

步骤2

蛋黄中 水 油混合拌匀
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解3

步骤3

我家莜面多,所以要尽量消耗,低粉 泡打粉 莜面混合过筛后分次加入蛋黄液中
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解4

步骤4

蛋白中加入几滴白醋
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解5

步骤5

分三次加入糖,将蛋白打至硬性发泡
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解6

步骤6

把蛋黄液和蛋白搅拌均匀,注意不要消泡啊,拌好的蛋糕液倒入8寸蛋糕模,震出气泡(我做了一点可可粉在蛋糕糊里)
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解7

步骤7

150度50分钟,出炉后的蛋糕马上倒扣脱膜,我的蛋糕表面有些开裂了
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解8

步骤8

用老公给我做的五角花嘴裱出我的土豆泥小花
健康低脂的8寸戚风——另类的裱花的做法图解9

步骤9

这是老公给我做的花嘴!以后可以用他们做曲奇了

9寸戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-01

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