猪蹄花卷

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猪蹄花卷的用料

中筋面粉 470g 奶粉 30g
牛奶 270g 黄油 20g
白糖 20g 盐 3g
酵母 5g 葱花 适量
火腿肠丁 适量 色拉油 适量
盐 适量 黑胡椒粉 适量

猪蹄花卷的做法

猪蹄花卷的做法图解1

步骤1

所有材料揉成团，至室温处发酵至两倍大，取出排气揉匀，揉成长条，分成30克/个的小剂子，并滚圆。
猪蹄花卷的做法图解2

步骤2

配料调均，取一剂子，擀成圆形，在圆面片的上半部分抹上油，放上些馅料。
猪蹄花卷的做法图解3

步骤3

对折，再刷上油，放点馅料，继续对折成扇形。
猪蹄花卷的做法图解4

步骤4

在直角处剪一刀，将后面两角连接并粘紧，即成猪蹄状，蒸屉刷油，冷水上锅，中火，蒸约十五分钟。

猪蹄花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-01

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 甜 主食

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