春暖花开

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花开花落又一春，木有阳光的倒春寒和回南天挡不住鲜花怒放，心里有阳光，鲜花随时绽放。

春暖花开的用料

白萝卜 适量 红皮萝卜 适量
金桔 适量 圣女果 适量
红辣椒 适量 青椒 适量
海天黄豆酱 适量 牙签 适量
竹签 适量

春暖花开的做法

春暖花开的做法图解1

步骤1

白萝卜，红皮萝卜、生菜、金桔、圣女果、红辣椒、青椒所有食材洗净用盐水浸20分钟。
春暖花开的做法图解2

步骤2

辣椒放在砧板上，小刀插在辣椒五分之一处，刀往辣椒尖处划。
春暖花开的做法图解3

步骤3

刀在辣椒上反复1操作,5~6次，将辣椒拉成相连的一丝一丝。
春暖花开的做法图解4

步骤4

将红辣椒、青辣椒重复1、2步骤操作后，放在一个大盆里用清水浸泡2个小时左右
春暖花开的做法图解5

步骤5

看到蔬菜花开了，因为蔬菜表面有一层蜡质，里面时疏松的，当把它表层打开吸收大量水分后，自然就卷起来。
春暖花开的做法图解6

步骤6

两种萝卜分别切成薄片，也可以用工具削成均匀的薄片
春暖花开的做法图解7

步骤7

用小刀在萝卜片的圆心点上往边缘切开一刀
春暖花开的做法图解8

步骤8

手那起一片萝卜顺着刚才切开的岔口，把它窝成一个漏斗形状，记得要捏紧哦；
春暖花开的做法图解9

步骤9

将萝卜漏斗用牙签扎牢，一个一个往上堆，做成花瓣。有3~4瓣后花基本成型，最后用圣女果或金桔插到牙签的顶尖上做花心。
春暖花开的做法图解10

步骤10

切一大块萝卜做花托，放入花盆中，其它花用牙签串好后，分别插到萝卜上摆造型。欣赏完毕，把花卸下来，蘸酱吃

春暖花开的烹饪技巧

注：萝卜片一定要切厚薄均匀，不能泡水否则会发硬成花时易折坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-02

©本菜谱的做法由 臻味食旅 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 素食者 爽口 创意菜 营养缺乏人群

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