文蛤丝瓜

精品

4.2万浏览 520 收藏

狼狈的叉烧肉很尖锐

＋关注

文蛤丝瓜的用料

文蛤	丝瓜
红辣椒适量	香椿苗适量
大蒜适量	盐适量
鸡精适量

文蛤丝瓜的做法

步骤1

锅中做开水放入洗净的文蛤加绍酒、盐煮熟捞出待用。

步骤2

丝瓜去皮切大厚片，大蒜切蒜茸，红辣椒切丝，

步骤3

文蛤晾凉后，把文蛤肉从壳中取出

步骤4

锅中做油煸香蒜茸，放入盐、胡椒粉、鸡精，将文蛤肉放入，关火拌匀。码放在丝瓜片上，上蒸锅蒸三分钟即可出锅，撒上香椿苗、红椒丝出锅即可。

文蛤丝瓜的烹饪技巧

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。清乾隆皇帝下江南时在苏州吃到文蛤，御封它为“天下第一鲜”。从此，这个雅号就一直流传至今，闻名于世。一出锅文蛤的鲜就迫不及待的冒了出来，丝瓜柔顺的贴在文蛤身上，一块子下去已分不出你我，只觉得的这一口不解气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-02

©本菜谱的做法由狼狈的叉烧肉很尖锐编写，未经授权不得转载

狼狈的叉烧肉很尖锐

一起来分享给朋友们看看吧：