格兰诺拉麦片

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今天做的这款不是面包而是麦片-格兰诺拉麦片(Granola),也是5分钟面包里的配方。做完可以直接加牛奶当早餐享用,也可以用来做格兰诺拉麦片面包。 在一日三餐当中,对于早餐我尤其的偏爱,所以也是我最重视的一餐。我经常会变着法变换每天的早餐,怎样做一顿能满足自己的味蕾但又可以符合上班族省时原则的早餐,是我经常思考的问题。这款格兰诺拉麦片,绝对可以可以满足我对早餐品质的要求了。 格兰诺拉麦片可以说是普通燕麦片的豪华版,如果在超市里买价格比较高,其实自己做起来非常简单。由燕麦片、核桃等各式坚果及干果组合而成的格兰诺拉麦片,香酥脆口,也可以根据自己的喜好调整香料、蜂蜜和盐的用量。无论是做为早餐还是零食都非常受欢迎,而且营养成分也很丰富,更重要的是确实方便快捷,一次可以做一大盘,放凉之后储存在罐子了,可以供一家子吃好久呢。

格兰诺拉麦片的用料

蜂蜜 95克 枫糖浆 70克
橄榄油 60克 30克
香草精 1/2小勺 肉桂粉 1/4小勺
1/4小勺 燕麦片 4杯
芝麻 1/4杯 切碎的核桃或其他坚果 3/4杯
无糖椰丝 3/4杯 葡萄干 1/2杯
蔓越莓干 1/2杯

格兰诺拉麦片的做法

格兰诺拉麦片的做法图解1

步骤1

在容器里将蜂蜜、枫糖浆、油、水、香草精、肉桂粉和盐混合。
格兰诺拉麦片的做法图解2

步骤2

加入燕麦片、芝麻、切碎的核桃或其他坚果、无糖椰丝,混合搅拌
格兰诺拉麦片的做法图解3

步骤3

烤盘里铺上烘焙纸,将混合好的燕麦片均匀的倒入烤盘。放入175度预热好的烤箱烤约30分钟。每十分钟搅拌一次,直至格兰诺拉麦片呈金棕色。
格兰诺拉麦片的做法图解4

步骤4

把果干切碎混合,可以加入不同的果干变换口味。
格兰诺拉麦片的做法图解5

步骤5

烘烤结束后取出烤盘,倒入果干拌匀。放凉之后储存在瓶子中。
格兰诺拉麦片的做法图解6

步骤6

做好冷却后的格兰诺拉麦片一定要储存在密封的容器里,否则坚果和麦片很容易不脆,影响口感,这点非常重要。

格兰诺拉麦片的烹饪技巧


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创建时间:2012-03-02

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