鳕鱼滑蛋

2.8万 浏览 249 收藏

鳕鱼滑蛋的用料

鳕鱼 鸡蛋
家乐浓汤宝鸡汤 适量 适量
生粉 少许 少许
少许

鳕鱼滑蛋的做法

步骤1

鳕鱼去皮和鱼骨头,取鱼肉,切小块,加少许蛋清生粉拌匀。

步骤2

打两颗鸡蛋放少许盐和葱花打匀。

步骤3

起油锅,油温不能太高,如果太高了,你就往里面再搁一些冷油。放入鱼肉10秒左右捞起沥油(不能太久,会影响嫩度)

步骤4

再起油锅爆香姜末。

步骤5

将沥过油的鱼肉放入蛋液中拌匀。

步骤6

汤煮开之后将鱼蛋液倒入。

步骤7

鸡蛋成型之后用筷子微微拨动一下就OK了。

鳕鱼滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-05-08

你当前的位置:豆果美食 > 鳕鱼滑蛋

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 鳕鱼滑蛋的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存