韩式炒辣年糕

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韩式炒辣年糕的用料

火锅年糕
芝麻(熟) 洋葱
胡萝卜 韩式甜辣酱 适量
老抽 适量 辣椒粉 适量

韩式炒辣年糕的做法

步骤1

清水中放少许盐和油(放油可以防止粘在一起),年糕入内煮。

步骤2

胡萝卜洋葱切丝,葱白葱绿分开切,葱白切葱花,葱绿切斜刀。

步骤3

胡萝卜下油锅炒。

步骤4

放洋葱丝和葱白拌炒。

步骤5

放一大匙甜辣酱。

步骤6

年糕浮起捞起沥水,取一大匙煮年糕的水。

步骤7

加大半碗清水,拌匀。

步骤8

放入年糕。

步骤9

放适量辣椒粉(颜色好看)。

步骤10

加半汤匙酱油(提味,增加香味)

步骤11

盖上锅盖煮至收汁,加葱绿拌炒后撒上芝麻即可。

韩式炒辣年糕的烹饪技巧


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创建时间:2010-05-08

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