咖喱鸡

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咖喱鸡的用料

鸡胸肉 洋葱
胡萝卜 土豆
咖喱粉 适量
椰子汁 适量 酸奶 适量
花生酱 适量 芝士片 适量
生粉 适量 酱油 适量
白胡椒粉 适量 浓汤宝鸡汤 适量

咖喱鸡的做法

步骤1

鸡肉切小块,洋葱切小块,土豆胡萝卜去皮切小块,葱切葱花

步骤2

腌鸡肉:放生粉、咖喱粉、一点点酱油,拌匀

步骤3

锅中放适量油,将洋葱放入小火炒出甜味,用小火哈,要的是洋葱的甜味儿

步骤4

放入胡萝卜、土豆拌炒

步骤5

少许浓汤宝兑清水后倒入,放入咖喱粉,适量,大火煮开,转小火煮至土豆胡萝卜7-8成熟,汤汁剩一半的样子,盛出待用

步骤6

炒鸡肉,将腌制好的鸡肉放入锅中炒至变色

步骤7

加入土豆胡萝卜,放椰子汁少许(酸奶也可以)

步骤8

放花生酱

步骤9

放芝士片,继续用小火煮,煮至汤汁稠腻,出锅前放入葱花,还可以加少许白胡椒粉。

咖喱鸡的烹饪技巧


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创建时间:2010-05-11

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