萝卜缨馅蒸饺

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萝卜缨馅蒸饺的用料

萝卜缨 500g 胡萝卜 1根
猪肉馅 300g 面粉 500g
葱姜 适量 适量
生抽 3汤匙 料酒 2汤匙
香油 3汤匙

萝卜缨馅蒸饺的做法

步骤1

面粉放入容器中,加开水和成烫面团,盖保鲜膜饧30分钟

步骤2

萝卜缨清洗干净,开水烫煮3-5分钟,晾凉切碎,用纱布裹上攥去多余的水份,胡萝卜擦成粗粒,葱姜剁成茸备用

步骤3

肉馅放入容器中,加姜茸,生抽,适量盐,搅打稍微上劲,然后放入萝卜缨,葱茸,香油,拌匀成馅料

步骤4

蒸锅加清水烧开后,屉上铺湿纱布,码放好包好的饺子,大火蒸15分钟即可

萝卜缨馅蒸饺的烹饪技巧


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创建时间:2010-05-18

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