菠萝蜜炒牛肉

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菠萝蜜炒牛肉的用料

牛柳 200克 菠萝蜜果 6只
青椒 半只 红椒 半只
葱 1根 姜 2片
鱼露 1汤匙 蒜末 半汤匙
生粉 1汤匙 油 3汤匙
生抽 1汤匙 盐 1/4汤匙
黑胡椒粉 1/3汤匙

菠萝蜜炒牛肉的做法

步骤1

牛肉洗净，用刀背拍松，逆着纹理切成薄片，加入腌料抓匀，腌制15分钟;

步骤2

菠萝蜜果去核取肉，切成条状;

步骤3

青椒和红椒去蒂和籽，都切成滚刀块，葱切成段;

步骤4

烧热2汤匙油，放入腌好的牛肉滑炒至变色，盛起沥干油;

步骤5

续添1汤匙油烧热，炒香姜片和葱段，放入青红椒块炒匀，倒入菠萝蜜果拌炒1分钟;

步骤6

倒入牛肉片，与锅内食材一同快速翻炒。加入1 汤匙海天特级金标生抽和1/4汤匙盐调味，即可上碟。

菠萝蜜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-25

©本菜谱的做法由 宠儿 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 酸甜

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