意大利千层面——豆果美食

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蓝乔安
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意大利千层面的用料

牛肉沫500克 西红柿罐头 1听
胡萝卜 1个切丁 洋葱 1个切丁
橄榄油2大勺 番茄酱 （不甜的）2大勺 盐
牛至 黑胡椒粉
鸡精 1大勺 白葡萄酒 100毫升

意大利千层面的做法

步骤1

橄榄油在锅里化开，先放蒜汁和洋葱丁，胡萝卜煎软，再放牛肉沫和其他的调料，熬半个小时。

步骤2

奶酪酱：黄油3大勺 面粉50克 牛奶750毫升 车打奶酪200克 肉扣1个 盐1小勺 黑胡椒粉；奶酪搓成丝，肉扣磨成粉。

步骤3

黄油在锅里化开先和面粉搅在一起，再慢慢把牛奶倒进去，边搅边熬，煮5分钟左右，到稠了为止，肉蔻粉，盐和胡椒粉。 在模子里，放一层面片，一层肉酱，一层面片，一层奶酪片和奶汁，依次放满，最上面放奶酪片。放进烤箱225度，30－45分钟。

意大利千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-27

©本菜谱的做法由 蓝乔安 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 外国菜 咸

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