蜜枣糯粽——豆果美食

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包粽子的过程是一位美女配合完成的,手艺真巧!粽子的味道真好!

蜜枣糯粽的用料

糯米 蜜枣
花生 棕叶
棉线

蜜枣糯粽的做法

蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解1

步骤1

准备上原料:糯米,蜜枣,花生,棕叶
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解2

步骤2

这是煮棕叶的水,放凉后倒入糯米里,这样泡出的米格外香
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解3

步骤3

在糯米里加上点豇豆,看着舒服,吃着丰富
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解4

步骤4

把煮好的棕叶剪掉两头,这样好看也好包
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解5

步骤5

现在开始包:先取两片(大叶的话一片也行,看自己的喜好)放在手上
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解6

步骤6

折成个漏斗状
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解7

步骤7

放上个花生,堵着下面的漏眼
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解8

步骤8

再舀上一勺糯米,放在“漏斗”里,不放满,好给“精华”留个位
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解9

步骤9

把下面的米按一下,让它瓷实点
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解10

步骤10

放上个蜜枣
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解11

步骤11

再盖上一勺糯米,注意不要撒,这会很关键
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解12

步骤12

把叶子折回来,包住米
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解13

步骤13

捏住两边,将多余的叶子掖进“盖”里
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解14

步骤14

揪住叶子,拿紧了
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解15

步骤15

把叶子的尾巴绕到旁边
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解16

步骤16

再绕回来,绕到刚才“盖”的位置
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解17

步骤17

一个粽子,即将包好
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解18

步骤18

捏住了,别松
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解19

步骤19

用根棉线,绑住
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解20

步骤20

一个粽子包好了
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解21

步骤21

好漂亮的一盆蜜枣糯粽呀!
蜜枣糯粽——豆果美食的做法图解22

步骤22

好吃的蜜枣粽!

蜜枣糯粽的烹饪技巧

花生要用水淘洗,棕叶用清水洗过后,放在锅里加水煮沸,捞起放凉,糯米洗净,注意一定不能有沙子! 包点荤的粽子,把五花肉切成块,用料酒、老抽、盐(多放点)、姜、花椒、大料,淹2个小时,包的时候一定要把糯米控干水分,方法和前面的一样
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2010-05-28

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