拍黄瓜

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拍黄瓜的用料

黄瓜 两条 鸡精 适量
盐 适量 麻油 一汤匙
醋 两汤匙 小米椒 四个
蒜瓣 两个 香菜 一把

拍黄瓜的做法

步骤1

黄瓜洗净，拿刀用力把黄瓜拍裂（“拍黄瓜”因此得名，哈哈），切成小段

步骤2

蒜捣成泥，香菜切成小段，小米椒切鱼眼睛状（“鱼眼睛状”引自空竹厨长，哈哈）

步骤3

找个大点的容器，把黄瓜、佐料、配料通通倒入，筷子搅拌，上下颠簸颠簸，均匀上味后装盘。

拍黄瓜的烹饪技巧

夏天吃，清凉又美容~哇哈哈~ 如果能在冰箱里小冰那么一会儿，更加哇哈哈~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-05-30

©本菜谱的做法由 小样吃货走天涯 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 拌 酸辣 北京菜 凉菜

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