香酥肉排

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相对于油炸而言，烤出来的东西要健康多了，家人爱吃的香酥骨用电烤箱做出来不但可以保留外皮的脆感，而且里面的汁水还保留很多，美味无穷啊！

香酥肉排的用料

排骨 500 葱 适量
姜 适量 料酒 适量
盐 适量 鸡精 适量
椒盐粉 适量 熟芝麻 适量

香酥肉排的做法

香酥肉排的做法图解1

步骤1

.准备的原料。
香酥肉排的做法图解2

步骤2

剁好的排条（大约2寸长左右）加盐，鸡精 ，料酒，葱姜抓匀冰箱盖保鲜膜冷藏一夜。
香酥肉排的做法图解3

步骤3

烤盘上垫上锡纸，腌好的排条放烤网上刷一层油。
香酥肉排的做法图解4

步骤4

烤箱功能调到立体热风循环功能200度预热，上下火，20分钟。
香酥肉排的做法图解5

步骤5

中途拿出翻了一面刷了一次油。
香酥肉排的做法图解6

步骤6

烤好的排条撒点椒盐粉，熟芝麻就可以。

香酥肉排的烹饪技巧

和油炸比较起来，烤的东西油要少用很多。 直接用比较高的温度烤制可以把表面烤熟，从而可以锁住里面更多的汁水。 可以根据自己的喜好撒上其他的香料粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 小耿妈妈 编写，未经授权不得转载

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