＜懒人下饭菜＞微波苦瓜蒸茄子

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夏天做饭好热？嗯 分享一道懒人菜，无需开火，微波炉「叮」一下，好吃又下饭！

苦瓜蒸茄子的用料

苦瓜 1个 长茄子 1个
蒜 5瓣 姜 3片
郫县豆瓣 2茶匙 酱油 1/2汤匙
植物油 1汤匙 糖 1/2茶匙
盐 1/4茶匙 鸡精 1/4茶匙

苦瓜蒸茄子的做法

＜懒人下饭菜＞微波苦瓜蒸茄子的做法图解1

步骤1

苦瓜洗净去瓤切小条，茄子去皮，切滚刀块儿，姜切丝，蒜切末
＜懒人下饭菜＞微波苦瓜蒸茄子的做法图解2

步骤2

茄子平铺在容器中（微波炉适用），撒上姜丝、蒜末，淋上植物油、豆瓣酱、酱油、糖，入微波炉（水浴），高火6min
＜懒人下饭菜＞微波苦瓜蒸茄子的做法图解3

步骤3

取出后将苦瓜放入，加盐、鸡精调味，翻拌均匀，再次高火3min，取出拌匀即可。这道消暑下饭的懒人菜就完成啦！（如果不喜欢苦瓜，不放也可以哦，再多加个茄子，这道菜就变懒人蒸茄子，哈哈，也好吃）

苦瓜蒸茄子的烹饪技巧

1.茄子和苦瓜所需加热时长不同，因此分两次进行。2.如果不想苦瓜太苦，可以先用盐腌制，后面加盐时注意调整盐量哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-25

©本菜谱的做法由 HoneyS欢喜 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 微波 家常菜 中国菜 苦

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