辣炖小鲫鱼~

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辣炖小鲫鱼~的用料

鲫鱼 4-6条 海天拌饭酱 1勺
料酒 1勺 生抽 1勺
适量 蒜瓣 4~5粒
生姜 4片 红辣椒 1只
适量

辣炖小鲫鱼~的做法

辣炖小鲫鱼~的做法图解1

步骤1

鲫鱼洗净备用,葱切段,辣椒切小粒,大蒜拍碎备用。
辣炖小鲫鱼~的做法图解2

步骤2

锅烧热放油下姜片出香味,鱼儿两面煎到微焦。
辣炖小鲫鱼~的做法图解3

步骤3

开始淋入料酒,生抽,放入大蒜和辣椒。其间用铲子轻轻铲动鱼身以免沾锅,(用不沾锅就没事了)再放入少许盐。
辣炖小鲫鱼~的做法图解4

步骤4

这时秘密武器来了,加入一勺海天拌饭酱,及淋入一小碗水。
辣炖小鲫鱼~的做法图解5

步骤5

开始炖上了。
辣炖小鲫鱼~的做法图解6

步骤6

水开转小火炖上10分钟,汤浓而少撒入葱花后再加点鸡精出锅。(我没加)

辣炖小鲫鱼~的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-25

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