香烤千张芫荽卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告4

精品
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摘自米二乔博客:http://blog.sina.com.cn/mi2qiao 关于试用的准备碎碎念请见我的第一篇试用报告,这里就不多赘述了。 记得上高中的时候,午休总喜欢吃学校附近的一家X记烧烤,和好几个同学一块七七八八挑冒尖的几大盘,边聊边吃,午自习迟到也不管。后来上了大学,就再没遇到过跟它味道相似的烧烤店,想来相当遗憾。到现在,虽然还在同一个城市,可也始终没有空闲为了吃烤串特意跑那么远。这次格兰仕百变金刚的肉穿叉给了我灵感,尝试着串了记忆里的一种烤串,烤后发现成品味道与曾经的烤串相当接近 ,以后在家也可以简简单单做出烤串啦。

食材清单

香菜(芫荽) 摘好后23g 千张(豆腐皮) 46g
面酱 适量 李锦记蒜蓉辣酱 适量

烹饪步骤

香烤千张芫荽卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告4的做法图解1

步骤1

将千张切成5cm见方的片,大约用到23~24小片左右。
香烤千张芫荽卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告4的做法图解2

步骤2

香菜摘好,放到千张上,斜着卷紧卷好。
香烤千张芫荽卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告4的做法图解3

步骤3

卷的如图所示。然后串在随烤箱附带的肉穿叉上。
香烤千张芫荽卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告4的做法图解4

步骤4

在烤盘上垫烘焙纸(这个一定要垫,因为千张可能会粘),将串好的2串放上,千张卷双面刷上食用油。
香烤千张芫荽卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告4的做法图解5

步骤5

格兰仕百变金刚立式烤箱调到异形发热管+下发热管档,230℃预热5分钟后,将烤盘放入第二层烤制5分钟即可。出炉后趁热刷上面酱与蒜蓉辣酱即可食用。

小贴士

1.为了口感,最好摘取香菜的叶子使用,香菜比较硬的梗就不要了。 2.千张,北方也叫豆腐皮,南方似乎有地方叫百叶。 3.更多清晰图文步骤可点击进入我的博客查看:http://blog.sina.com.cn/mi2qiao 也可关注我的微博:http://weibo.com/mi2qiao
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-26 17:11:44

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