吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5

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摘自米二乔博客:http://blog.sina.com.cn/mi2qiao 关于试用的准备碎碎念请见我的第一篇试用报告,这里就不多赘述了。 旋转吊烤,格兰仕百变金刚立式烤箱的创新功能之一,最大的好处就是把食材多余的汁水或油脂滴到下面的转盘中,不会让液体浸泡食材,这样一来食材经过烤制就更加爽脆,口感十分接近真正的户外BBQ。我做菜喜欢用培根提味,冰箱里总是常备一包培根,昨天临时起意,决定把大虾和培根有机结合,没想到出来的味道很好,居然让我回忆起了去年到上海在朋友家露台吃的BBQ,相当怀念。

食材清单

培根 8片 鲜虾仁 8个
研磨黑胡椒碎 适量 海盐 适量
橄榄油 适量 辣椒粉 依口味适量

烹饪步骤

吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解1

步骤1

将虾仁和培根洗净,用厨房纸巾或者干净的厨房巾擦干水。在虾仁上来回涂抹海盐,不要涂太多,因为培根已经是咸味的了。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解2

步骤2

把培根卷在虾仁外面,卷得紧一点,串在肉穿插上,然后用牙签再稍加固定。一共串4串,每串上2个虾。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解3

步骤3

在卷好的虾卷上撒上适量研磨黑胡椒碎和辣椒粉,表面抹一点橄榄油。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解4

步骤4

将转盘组件放到底部,再放塔形烤鸡座,塔形烤鸡罩,调到异形发热管+旋转烤鸡档上,210℃预热5分钟。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解5

步骤5

预热好后,将串好的虾挂在烤鸡罩上,烤制15分钟。

小贴士

更多清晰图文步骤可点击进入我的博客查看:http://blog.sina.com.cn/mi2qiao 也可关注我的微博:http://weibo.com/mi2qiao
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-26 17:26:12

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