吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5

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米二乔
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摘自米二乔博客： #戳链接#
关于试用的准备碎碎念请见我的第一篇试用报告，这里就不多赘述了。 旋转吊烤，格兰仕百变金刚立式烤箱的创新功能之一，最大的好处就是把食材多余的汁水或油脂滴到下面的转盘中，不会让液体浸泡食材，这样一来食材经过烤制就更加爽脆，口感十分接近真正的户外BBQ。我做菜喜欢用培根提味，冰箱里总是常备一包培根，昨天临时起意，决定把大虾和培根有机结合，没想到出来的味道很好，居然让我回忆起了去年到上海在朋友家露台吃的BBQ，相当怀念。

吊烤培根鲜虾卷的用料

培根 8片 鲜虾仁 8个
研磨黑胡椒碎 适量 海盐 适量
橄榄油 适量 辣椒粉 依口味适量

吊烤培根鲜虾卷的做法

吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解1

步骤1

将虾仁和培根洗净，用厨房纸巾或者干净的厨房巾擦干水。在虾仁上来回涂抹海盐，不要涂太多，因为培根已经是咸味的了。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解2

步骤2

把培根卷在虾仁外面，卷得紧一点，串在肉穿插上，然后用牙签再稍加固定。一共串4串，每串上2个虾。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解3

步骤3

在卷好的虾卷上撒上适量研磨黑胡椒碎和辣椒粉，表面抹一点橄榄油。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解4

步骤4

将转盘组件放到底部，再放塔形烤鸡座，塔形烤鸡罩，调到异形发热管+旋转烤鸡档上，210℃预热5分钟。
吊烤培根鲜虾卷---格兰仕百变金刚立式烤箱试用报告5 的做法图解5

步骤5

预热好后，将串好的虾挂在烤鸡罩上，烤制15分钟。

吊烤培根鲜虾卷的烹饪技巧

更多清晰图文步骤可点击进入我的博客查看：http://blog.sina.com.cn/mi2qiao 也可关注我的微博：http://weibo.com/mi2qiao
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-26

©本菜谱的做法由 米二乔 编写，未经授权不得转载

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