详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二

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晴安
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非常感谢雄鸡标产品公司和豆果官网给我这个免费试用产品的机会。收到椰浆很开心喔，第一时间打开闻了一下，真是香喷喷的呐。 　　　期待用椰浆制作甜品很久了，今天终于用上了，好开心哇。 　　　趁周末的时间，在家里做起了芋圆，做了好多种色彩的，很开心哈。

椰浆的用料

红薯 100g 紫薯 100g
香芋 100g 南瓜 120g
西米 50g 椰浆 120ml
木薯粉 500g 黄冰糖 200g
白砂糖 100g

椰浆的做法

详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解1

步骤1

试用椰浆，味道很浓很香喔
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解2

步骤2

两种不同的。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解3

步骤3

将香芋、南瓜各去皮，切成片。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解4

步骤4

放入蒸锅蒸至熟透。我大概用了15分钟。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解5

步骤5

红薯和紫薯也各去皮，切成片蒸至熟透。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解6

步骤6

出锅的香芋、南瓜、红薯、紫薯倒去碗内蒸汽水，捣烂成泥。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解7

步骤7

准备适量开水，木薯粉。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解8

步骤8

将红薯、紫薯、香芋、南瓜，各加入适量木薯粉和成不粘手的面团。（南瓜和红薯水分较多，一般不用加水。香芋和紫薯可小量慢慢加水）每个面团大概和20分钟左右。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解9

步骤9

和好面团后，将面团搓成圆柱形状。用水果刀切成1.5厘米小段。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解10

步骤10

将切好的面团摆开，不要粘在一起。可以在下面放点粉。以防粘连。（搓圆柱条时，可以准备一些木薯粉和水，根据情况搽小量粉或水）这是香芋芋圆
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解11

步骤11

这是切好的红薯芋圆（如果水分太少，就会开裂。如果水份太多就会很粘，大家根据情况调整）
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解12

步骤12

这是切好的南瓜芋圆。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解13

步骤13

这是切好的紫薯芋圆。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解14

步骤14

芋圆做多了也没关系的，将它平整摆放在冷冻箱冻20分钟后打包起来既可。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解15

步骤15

准备适量黄冰糖、各色芋圆。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解16

步骤16

烧一锅清水，将芋圆分开煮熟。红薯可以和南瓜一起煮。紫薯最后煮。在水里放黄冰糖。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解17

步骤17

煮至芋圆浮上水面，再继续煮1分钟左右时间既可。煮好后，分别捞出来，放在装有凉水的碗里。这样能让芋圆吃起来更Q弹。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解18

步骤18

椰汁西米露的制作方法在我的菜谱里面有喔，大家可以看看。
详解芋圆制作--雄鸡标椰浆试用报告二的做法图解19

步骤19

最后淋上椰汁西米露既可。

椰浆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-27

©本菜谱的做法由 晴安 编写，未经授权不得转载

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