提子曲奇 Raisin Cookies
1cup 1tbsp 1tsp 到底是多少g?请参考:
#1 cup, 1 tsp, 1 tbsp到底是多少g?#
这款Cookie 是父亲节的时候为爸爸写的方子,俗称罗小黑私房饼。 因为爸爸很喜欢吃提子饼干,所以家里的饼干箱里常年都有这款饼干。
提子曲奇 Raisin Cookies的做法
提子曲奇 Raisin Cookies的烹饪技巧
1、我一直用 seeberger 的提子干,不用朗姆酒浸泡,从来没有烤焦过,所以提子干到底要不要提前用朗姆酒浸泡,我也很困惑; 2、1 cup 面粉 可以用1/2 cup 普通面粉(或低筋粉)+ 1/2全麦面粉代替,也可以用1 cup 全麦面粉代替。最好是1/2 cup 普通面粉(或低筋粉)+ 1/2全麦面。 3、整形很要紧,不要用勺子背面死命压扁面团,动作轻一点,压得很实影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-07-27
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