麻辣鲜香 改良毛血旺

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麻辣鲜香 改良毛血旺的用料

牛肉丸 50g 魔芋 50g
午餐肉 150g 豆腐泡 50g
竹笋 50g 猪里脊 150g
黄豆芽，金针菇，大蒜，鲜花椒。海带丝，空心菜。辣椒。毛血旺料包 适量

麻辣鲜香 改良毛血旺的做法

麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解1

步骤1

猪里脊肉，切薄片。用水淀粉，少许盐，料酒，腌制10分钟左右。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解2

步骤2

竹笋，魔芋，海带丝，分别焯水。 黄豆芽也是焯水。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解3

步骤3

热锅凉油，先把切好的午餐肉片，用料包炒一下。之后加入高汤或是开水。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解4

步骤4

把牛肉丸下锅煮。 再倒入豆腐泡。 再把之前焯好的竹笋，魔芋，海带丝，黄豆芽，一同倒入锅内。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解5

步骤5

待锅内煮15分钟左右，再把之前腌制好的猪里脊，滑入。再煮5分钟左右。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解6

步骤6

辣椒，大蒜，分别切成片与小段
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解7

步骤7

之后，把锅内的东东，放在一个盆内，把鲜花椒，切好的辣椒，大蒜片放在盆上。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解8

步骤8

另起锅，倒入适量的食用油，倒入干辣椒面，花椒面。炸红油。
麻辣鲜香 改良毛血旺的做法图解9

步骤9

把炸好的红油，浇在盆上面。一道又鲜香又麻辣的“毛血旺”就OK了。

麻辣鲜香 改良毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 温馨家常菜L 编写，未经授权不得转载

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