迷你脆底pizza

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君之

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　　喜欢吃pizza，喜欢吃脆底儿pizza，喜欢省事儿pizza的筒子们，看过来~ 　　几口就可以吃完一个的迷你pizza，制作简便，口味可以根据需要自己搭配，可以当主食，也可以当点心。既不会因为吃太多而坏了你的减肥计划，也可以简约中带给你丰富的味觉享受。　　总之，老简单了。适合没事儿的时候，做上几个，然后窝在沙发里，边吃边看《潜伏》哈。

迷你脆底披萨的用料

饼底：	自发粉 100克
温水 50克	盐 2克
橄榄油 10克	馅料：
沙拉酱适量	火腿丁适量
金枪鱼适量	玉米粒适量
豌豆粒适量	家庭自制pizza酱 5大勺

迷你脆底披萨的做法

步骤1

自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。

步骤2

醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。

步骤3

用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。

步骤4

在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。

步骤5

在每个圆面片上涂上一大勺家庭自制pizza酱。

步骤6

挤上数条沙拉酱，再依次撒上金枪鱼、火腿丁、玉米粒、豌豆粒，然后在表面上再挤上一层沙拉酱，即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟，直到饼边缘变成深黄色。

迷你脆底披萨的烹饪技巧

1、面片一定要擀得薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。 2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层橄榄油，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。 3、可以不用沙拉酱，每个pizza用20克的马苏里拉芝士代替沙拉酱，pizza的风味更浓郁哈。 4、pizza的馅料可以根据自己的需要变换，做出不同口味的pizza。 5、自发粉（Self Rising Flour）是一种事先已经按比例添加好膨松剂的面粉，使用的时候不需要另外添加膨松剂，就可以实现膨松的效果。在各大超市都可以买到。 6、家庭自制pizza酱可以用番茄沙司代替。但强力推荐自己制作pizza酱，这是做出超美味pizza的秘诀哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由君之编写，未经授权不得转载

君之

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