芒果班戟

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芒果班戟的用料

芒果 一个 牛奶 120g
黄油 8g 鸡蛋 25g
低粉 45g 糖粉 10g
淡奶油 100ml 细砂糖 30g

芒果班戟的做法

步骤1

将鸡蛋加入糖粉搅拌均匀，勿打发

步骤2

倒入牛奶搅拌均匀后筛入低筋面粉搅匀

步骤3

黄油隔水融化或微波融化加入到蛋奶糊中，然后搅拌均匀后放置半个小时
芒果班戟的做法图解4

步骤4

平底锅小火，倒入蛋奶糊，摊成圆形，凝固即可取出（无需放油，也无需反面）
芒果班戟的做法图解5

步骤5

淡奶油加糖打发后，待皮冷却后放在皮中间，芒果多少可根据个人喜好添加
芒果班戟的做法图解6

步骤6

将皮叠好后折叠面朝下，芒果班戟基本完成
芒果班戟的做法图解7

步骤7

最后成果，如图所示

芒果班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 ZXRUO 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 甜品 12-23个月 2-3岁

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