爆炒牛肉片

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国外牛肉很便宜，所以家里囤了一堆牛肉，饿的时候就来个快手炒牛肉，配米饭，面条都是一级棒！因为我是无辣不欢型，所以大家放辣椒的时候可以自己斟酌量喔！

爆炒牛肉片的用料

牛肉 青椒
盐 老抽
生抽 耗油
料酒 葱
干辣椒

爆炒牛肉片的做法

爆炒牛肉片的做法图解1

步骤1

来张调料大合照~
爆炒牛肉片的做法图解2

步骤2

将牛肉解冻切成小块，大小适中即可，太大不入味。我做的一人份。
爆炒牛肉片的做法图解3

步骤3

加料酒，老抽，生抽，鸡精，盐腌制10分钟。同时辣椒切丝，切葱花等辅料。
爆炒牛肉片的做法图解4

步骤4

大火热油至七八分热，加入洋葱，葱白，干辣椒爆香，加入牛肉，翻炒至变色，加入青椒。
爆炒牛肉片的做法图解5

步骤5

继续翻炒，加入少许盐，糖，生抽，撒入葱花。大功告成啦！整屋都是辣辣的，香香的。

爆炒牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 susiexx 编写，未经授权不得转载

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