烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱

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张平营养师
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最近“福喜”事件引发了很多人对洋快餐原料品质的担忧，今天我在家就用格兰仕的烤箱制作了烤箱版鸡米花，味道很不错哦~~

鸡米花的用料

鸡胸肉 2块 盐 1勺
黑胡椒粉 1勺 姜汁 少许
料酒 2勺 鸡蛋 2个
淀粉 适量 橄榄油 少许
面包糠 适量

鸡米花的做法

烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解1

步骤1

买来的鸡胸肉洗净；
烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解2

步骤2

鸡胸肉用刀背敲一会儿，然后切成大拇指大小的块；
烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解3

步骤3

鸡肉块先用手抓一会儿，这样的鸡肉块更容易入味，再加盐，姜汁，料酒，黑胡椒粉，蛋清和淀粉抓匀后腌制30分钟；
烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解4

步骤4

腌好的鸡肉块依次裹上淀粉、蛋液和面包糠；
烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解5

步骤5

做好的鸡米花生坯；
烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解6

步骤6

鸡米花生坯码放在铺了锡纸的烤盘上；
烤箱版鸡米花——格兰仕“百变金刚”立式电烤箱试用菜谱的做法图解7

步骤7

烤箱230℃预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，230℃烤10分钟左右，可以直接吃也可以沾番茄酱。

鸡米花的烹饪技巧

高火可以使鸡米花外酥里嫩，时间的话根据自己家的烤箱进行调整，千万不要烤糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-30

©本菜谱的做法由 张平营养师 编写，未经授权不得转载

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