干炸肉段

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干炸肉段的用料

猪肉里脊 鸡蛋 1个
咸盐 适量 味素 适量
鸡精 适量 花椒面 适量
面粉 适量 干淀粉 适量

干炸肉段的做法

步骤1

把里脊肉清洗''切成小块''放入盆中

步骤2

放入适量的咸盐'味素'鸡精'花椒面'搅拌均匀''放置15分钟入味

步骤3

放置15分钟后''打入一个鸡蛋''适量的面粉和干淀粉''搅拌均匀''待用

步骤4

油锅内放入食用油''大火烧开''调至中火''开始往锅里下肉''注意不要粘连

步骤5

全部炸完之后''将所有的肉倒回油锅中炸一遍''注意火候''肉段变成黄色既可捞出

步骤6

盘底最好放上吸油纸''然后根据个人口味''可以干吃或者蘸料食用

干炸肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 Maggie~ZY 编写，未经授权不得转载

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