椰奶舒芙蕾乳酪蛋糕----雄鷄標椰浆试用菜谱

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鑫雨霏霏
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跟锋之作，你是我的舒芙蕾！ 加了椰浆，这美味提升！

舒芙蕾乳酪蛋糕的用料

奶油奶酪 200g 奶油 26.6
椰浆 60 蛋黄 2个
蛋白 2个 低粉 9.5t
葡萄干 1T

舒芙蕾乳酪蛋糕的做法

椰奶舒芙蕾乳酪蛋糕----雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解1

步骤1

奶油奶酪切小块，搅拌到润滑后加入一半稍多的砂糖，后隔热水加热，用手抽打至相当滑顺、细滑无颗粒，然后一个一个加入蛋黄并搅匀。再依序依次加入椰浆、提前融化好的黄油，搅拌均匀。

步骤2

将蛋白用打蛋器打到起泡，再加入剩余砂糖，将蛋白继续打泡，直到完成蛋白霜为止。

步骤3

将2所完成的蛋白霜加1/3到1里搅拌，然后加入过筛的低粉和椰奶粉，搅拌至均匀，再将剩余的蛋白霜分两次加入，用橡皮刮刀分别搅拌均匀后再放葡萄干搅拌均匀。

步骤4

蛋糕糊从高处缓缓倒入模具

步骤5

烤箱预热160度，烤馍放到耐高温的容器里，放到盛满热水的烤盘里，150度1小时，140度20分钟。

步骤6

烤好后晾稍凉，取出。
椰奶舒芙蕾乳酪蛋糕----雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解7

步骤7

撰写制作步骤
椰奶舒芙蕾乳酪蛋糕----雄鷄標椰浆试用菜谱的做法图解8

步骤8

撰写制作步骤

舒芙蕾乳酪蛋糕的烹饪技巧

冷藏1-2小时后更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 鑫雨霏霏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 7-17岁 烤 甜 杯子蛋糕

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