冰抹茶牛奶

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君之

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浓浓的奶沫，加上清醇的抹茶，是什么效果？夏天，在一切要求清新、简单、凉爽的前提下，喝一冰抹茶牛奶，绝对是享受。在享用任何清凉型甜点的时候，都可以用它来搭配，既增添了一抹青翠的色彩，又带来一份清爽的体验哦。

冰抹茶牛奶的用料

抹茶粉 1/2小勺(2.5ML)	冰牛奶 100克
糖粉 1小勺(5ML)

冰抹茶牛奶的做法

步骤1

在杯子里倒入抹茶粉、糖粉，加入2大勺(15ML)牛奶。

步骤2

用勺子搅动，使杯底的抹茶粉、糖粉溶解在牛奶里。一定要充分搅匀，才不会有抹茶颗粒。

步骤3

剩下的牛奶倒入大杯，用打奶沫器打成牛奶泡沫。

步骤4

把打好的牛奶泡沫倒入第二步的抹茶牛奶里，直至倒满。倒一半的时候可以用小勺轻轻搅动一下，让底部的抹茶牛奶和泡沫稍稍混匀，更为美观。最后，在表面撒少许抹茶粉作为装饰即可。

冰抹茶牛奶的烹饪技巧

1、第二步的时候，抹茶粉和牛奶一定要充分溶解，效果才好。如果搅拌不容易彻底溶解，可以用打奶沫器稍稍打一下，就会溶解得很好了。 2、打奶沫器（或叫牛奶打泡器）在一般咖啡用品店可以买到，宜家也可以买到，十来块钱，用它可以将牛奶打成细腻浓密的奶泡。 3、把冰牛奶换成热牛奶，就可以制作热的抹茶牛奶了，当然了，在夏天，还是喝冰的更加舒服哈。
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创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由君之编写，未经授权不得转载

君之

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