开水白菜

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GB123
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是不是古时候四川的名菜我不知道，不过没有经济来源也只好做这个了！

开水白菜的用料

大白菜 1个 盐 2勺
麻油 1勺

开水白菜的做法

开水白菜的做法图解1

步骤1

首先把白菜最外面几块黄叶去掉，再用绣花针在表面全方位地戳上无数密集的小孔
开水白菜的做法图解2

步骤2

这是戳好后的菜，接下来就小心地将菜叶一块块瓣开来。
开水白菜的做法图解3

步骤3

大的菜叶对齐切成3等份、小的叶对半切成2等份，然后拿去洗干净沥干水备用。
开水白菜的做法图解4

步骤4

切好菜后盛小半锅水煮沸（一定要煮沸）水沸腾后就把菜叶倒进去，顺便加2-3勺盐进去搅拌一下
开水白菜的做法图解5

步骤5

再放1勺麻油进去后盖上盖子大火煮5分钟左右
开水白菜的做法图解6

步骤6

5分钟过后 原滋味的开水白菜就诞生了！

开水白菜的烹饪技巧

有豆腐的话可以加一些进去煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 GB123 编写，未经授权不得转载

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