西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）

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西红柿鸡蛋豆腐汤的用料

豆腐 一大块 西红柿 两个
鸡蛋 三个 葱花生姜
盐、味精 香菜 少许

西红柿鸡蛋豆腐汤的做法

西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）的做法图解1

步骤1

豆腐番茄都切丁
西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）的做法图解2

步骤2

放油加姜（葱等煮沸再加，防止变黑）爆香，加入切好的番茄丁慢炒，稍微炒出红色素，加水
西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）的做法图解3

步骤3

放入豆腐，中火煮开，趁汤沸腾时加入搅拌好的鸡蛋汁（沸腾时加蛋汁容易散开形成碎花比较好看，我这个就没散的开）
西红柿鸡蛋豆腐汤（三丁汤）的做法图解4

步骤4

放盐和味精及葱花香菜（等汤沸腾滴点豆油进去，汤会变得很白很好看）

西红柿鸡蛋豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 油菜花上的V 编写，未经授权不得转载

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