港式芝士茄汁焗猪扒饭

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港式芝士茄汁焗猪扒饭，是一款自己从小到大都非常喜欢的主食，浓浓的酱汁配上爽滑的米饭，酸酸甜甜的，非常适合夏天这个闷热的季节，品尝起来很是过瘾，我家大小朋友都对这一款饭也是情有独钟。

芝士茄汁焗猪扒饭的用料

猪肉 250克 西红柿 3个
玉米粒 50克 洋葱 50克
鸡蛋 三个 米饭 三碗
盐 适量 橄榄油 适量
淀粉 适量 麻油 适量
胡椒粉 适量 白砂糖 适量

芝士茄汁焗猪扒饭的做法

港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解1

步骤1

猪肉洗净，先用刀背拍松，然后加入盐、麻油、淀粉、糖、胡椒粉腌制30分钟
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解2

步骤2

素材洗净，洋葱切条，西红柿在底部划十字
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解3

步骤3

西红柿用开水稍煮到皮能撕掉，去皮后切小块。
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解4

步骤4

下橄榄油，将洋葱稍翻炒
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解5

步骤5

放入玉米粒和西红柿煮酱汁，加入适当的水和白砂糖，
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解6

步骤6

煮至收汁后放点盐，盛起待用。
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解7

步骤7

开锅直橄榄油，将米饭翻炒
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋继续炒，炒到鸡蛋干爽，将米饭盛起待用
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解9

步骤9

开锅下橄榄油和洋葱稍炒一会，加入腌制好的猪扒慢火煎，煎至猪扒开始变硬，大概七分熟，盛起待用。
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解10

步骤10

先将米饭放进锡盘里
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解11

步骤11

放入煎好的猪扒
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解12

步骤12

再放入煮好的酱汁
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解13

步骤13

再撒上马苏里拉芝士，烤箱同时预热
港式芝士茄汁焗猪扒饭#长帝烘焙节#的做法图解14

步骤14

中上层，220度烤10分钟至马苏里拉芝士溶化即可。

芝士茄汁焗猪扒饭的烹饪技巧

1、米饭先放冰箱冰镇半天以上。 2、西红柿去皮后切成小丁，更容易煮酱汁。 3、猪扒用刀背拍松，切勿拍打过度。 4、个人觉得自已煮的酱汁比现成的茄汁更香更滑，喜欢现成茄汁的可以适当加一些到酱汁里。 5、猪扒不要煎太熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 anjolee 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 一人食 电器 烤箱 中国菜

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