自制炒茶冰淇淋

精品
1.4万 浏览 124 收藏
收藏
623cat
623cat
＋ 关注

老公爱喝炒茶，所以这次七夕挑战了茶味冰淇淋~

自制炒茶冰淇淋的用料

牛奶 50ml 鸡蛋 1个
砂糖 少量 淡奶油 100ml
茶叶 一小撮 滚水 50ml

自制炒茶冰淇淋的做法

自制炒茶冰淇淋的做法图解1

步骤1

先用滚水泡茶先，记住要隔茶渣~
自制炒茶冰淇淋的做法图解2

步骤2

50毫升的牛奶隔水加热。总觉得直接加热到沸腾会营养流失。。。加热后放在一旁放凉。。。（蛋疼…）
自制炒茶冰淇淋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打发，然后缓慢加入放凉的茶和牛奶。这个过程要不断搅拌，搅拌均匀是重点。
自制炒茶冰淇淋的做法图解4

步骤4

然后又隔水加热，这个过程还是不断搅拌。为啥要隔水加热？因为我家没煤气啦………电热壶直接加热很容易温度过高………
自制炒茶冰淇淋的做法图解5

步骤5

淡奶油稍微打发就好啦。我家的淡奶油是很久之前买的，准备做泡芙的，我太懒没做就一直放着…今天拿出来一看没过期，就默默的偷笑⊙▽⊙呵呵呵呵呵……
自制炒茶冰淇淋的做法图解6

步骤6

把放凉的牛奶鸡蛋混合物（？）分几次倒入打发的淡奶油中，每次都要搅拌均匀再倒下一次的。一定要搅拌均匀，不然会有冰渣…
自制炒茶冰淇淋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后倒进好看的容器放进冰箱冷冻。每隔一个钟就拿出来充分搅拌一次，三次之后放冰箱过夜就搞定了。因为明天是七夕了，所以我今天做好明天拿出来就刚好啦~~~

自制炒茶冰淇淋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-01

©本菜谱的做法由 623cat 编写，未经授权不得转载

自制炒茶冰淇淋的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制炒茶冰淇淋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制炒茶冰淇淋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制炒茶冰淇淋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活