啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡

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不知啃肉族是否会情有独钟——啤酒烧仔鸡呢?

啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的用料

童子鸡 1只 啤酒 200g
百叶结 适量 中辣椒 适量
洋葱 60g 生抽 20g
老抽 适量 适量
冰糖 随意

啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法

啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解1

步骤1

材料:童子鸡一只
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解2

步骤2

百叶结,中椒,洋葱。(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,最好不要省)
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解3

步骤3

洋葱切丝入油锅炒至半透明
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解4

步骤4

倒入沥干水份的鸡块,翻炒至表面微黄
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解5

步骤5

倒入一整瓶啤酒,生抽,老抽,冰糖,小火炖20分钟左右,至鸡肉软烂(啤酒不仅能去腥提味,炖出来的肉也特别鲜嫩)
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解6

步骤6

倒入百叶结,并根据口味调入盐
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解7

步骤7

煮至百叶结入味后,加入切块的中椒
啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的做法图解8

步骤8

大火收汁即可

啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡的烹饪技巧

这道菜全年都可以吃的哟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-01

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