【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱

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就爱这种滑滑嫩嫩入口即化的小东西，不用琼脂的，抛弃鱼胶片，85一份110g十几块真是坑爹 咱们回家一起还原85度C，想吃多少来多少

椰丝小方的用料

牛奶 80ml 椰浆 100ml
淡奶油 80ml 白砂糖 40g
奶粉 10g 牛奶 80ml
玉米淀粉 40g

椰丝小方的做法

【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解1

步骤1

玻璃饭盒中包上一层保鲜膜备用
【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解2

步骤2

牛奶，椰浆，淡奶油，白糖，奶粉（安佳）全部放入小奶锅小火煮到糖全部融化
【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解3

步骤3

另取一只碗把牛奶和淀粉搅匀倒入小奶锅（可以过下筛更细腻）
【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解4

步骤4

小火继续期间不断搅动奶锅里面的液体慢慢的变得浓稠关火放入之前准备好的饭盒中抹平，冷却后放入冰箱冷藏至少5小时以上
【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解5

步骤5

定性后切成小方块
【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解6

步骤6

取一只干净的碗倒满椰蓉，然后把切成小块的椰丝小方在椰蓉里滚下
【椰丝小方】—雄鷄標™椰浆试用菜谱的做法图解7

步骤7

成品

椰丝小方的烹饪技巧

鱼胶片可以代替玉米淀粉，只是口感没有玉米淀粉好，但是相对简单些，全部液体放入奶锅小火煮微微冒泡放入泡软的鱼胶片搅匀冷藏即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-02

©本菜谱的做法由 Pollycs 编写，未经授权不得转载

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